火炭一間粵式酒樓最近推出了非常吸引的「自由點」點心放題優惠，價格為每位$88（兩位起），食客可以在四小時內任食各式各樣的點心，包括蝦餃、燒賣、炒粉麵飯等，還有逾60款精緻點心、甜品以及老火湯。這項優惠立即引起了廣泛的關注，不少食客紛紛前往體驗。
最近，本港網紅「馬家貓」便決定實測這項點心放題，並在其YouTube頻道中分享了自己的體驗。然而，他的實測並非如預期般順利，卻遭遇到大規模的混亂情況。馬家貓形容這次的體驗是「一個驚心動魄的經歷」，他在經歷漫長的等待後發現，自己所點的點心竟然有三分之一漏單，讓他和其他食客都感到非常失望。
他在記錄的過程中，第一輪先點了11樣點心，卻意外地收到了一碗他根本沒有點的老火湯，而且船來的湯還是微微冰涼。在隨後的第一樣點心中，煎釀茄子雖然富有風味，但卻是冰的。他發現，隔壁的食客也在不斷抱怨，表示他們的點心長時間未送達，餐廳內的氣氛顯得相當緊張。
接下來，他等了20多分鐘才送來的芥末魷魚，味道還算不錯，但盛魷魚的碟子卻不小心沾上了污漬，這使他的用餐體驗打了折扣。隨後，他點的其他幾樣點心依舊是「失溫」的狀態，暫時成為了冷的點心供應。
在這個過程中，他發現餐廳內的運作相當混亂，服務人員在提供食物時並沒有一個明確的流程，導致多名顧客點的菜式出現了混亂的情況。甚至有服務員在將錯誤的食品送來後，沒有妥善處理，結果又隨即將其拿回。
而在等待中，他注意到另一名顧客的尖叫與抱怨音量越來越高，並表示自己也在無法忍受的等待中感到焦慮。儘管如此，服務人員的反應似乎並沒有改善，某位女職員甚至冷淡地回應：「我幫唔到你。」面對顧客的投訴，無奈地表示「多人又係咁多個人做」。
隨著時間的推移，馬家貓發現點心的到達速度明顯緩慢。即使在他第二次下單後也遭遇了相似的情況，不僅第一輪的點心大多壓根兒沒有來，第二輪也意外地少了兩樣。而當他等了71分鐘後，食客之間便開始互相「借食」，幫助互相減輕飢餓感。
值得一提的是，網紅在隔壁桌的顧客們的幫助下，總算補充了一些食物，包含了該酒樓鼎鼎大名的「灌湯餃」。在他等待的過程中，不同食客的抱怨不斷，而這也成為了餐廳面對高峰期時難以避免的挑戰。
最終，儘管他總共在這次經歷中點了17樣食物，但由於混亂的管理，仍有6樣點心未能送到，他直言「漏單率約35%」，讓他再次懷疑這樣的放題是否真如預期般享受。即便如此，馬家貓還是對這次的食物放題表示了一定的肯定，認為若是改進後會有非常不錯的體驗。
這一實測引發了網民的熱議，有些人對於現場的混亂表示不滿，並質疑酒樓的管理，而另一部分網友則表示，他們過往的經歷似乎要比馬家貓所面臨的情況好得多，反映了不同時間去用餐的經驗可能截然不同。
大眾對這家酒樓的評價讓人堪憂，可見在繁忙的餐飲行業中，如何有效維持服務質量，避免混亂現象，將成為未來酒樓經營者亟需面對的課題。
