在2023年的平安夜，香港的蘭桂坊再度成為市民的聚集地，許多人選擇在這個充滿節日氣氛的地點共度美好時光。根據蘭桂坊協會總監張素媚的報告，今年蘭桂坊的訂座率達到八成以上，顯示出消費情況顯著回暖，這對於曾因疫情受到重創的餐飲及酒吧業界來說，無疑是一股強心劑。
張素媚在今日的電台訪問中談到，由於今年經濟恢復的速度超出預期，業界為了迎合市場需求，推出了多樣優惠及促銷活動，特別是針對不同消費群體的親民價錢任食放題和節日半自助早午餐，吸引了不少食客的注意。她表示，這些措施使得更多客人能夠在如此熱鬧的環境中，享受誘人的美食和飲品。
據現場報導，平安夜的蘭桂坊人潮如虹，酒吧和餐廳內的座位幾乎坐滿，大家在燈火輝煌的街道上互祝佳節，沉浸在節慶的歡樂之中。不過，張素媚也指出，雖然飲食業務表現良好，但在街面的人流量較往年有所減少，特別是所謂的“齋打卡”客人明顯減少。許多市民選擇其他地點參加各式節日活動，導致整體街道人流的縮減。
她觀察到，近期蘭桂坊的客流結構出現了變化，不僅有本地居民，還吸引了不少來自內地的遊客。其中，伴隨著深圳居民「一簽多行」政策的恢復，越來越多拖著行李箱的遊客前來享受蘭桂坊的夜生活。張素媚認為，這一現象相當獨特，因為過去這一區域的遊客主要是以就餐及娛樂為主，攜帶行李的客人實在不多。
面對即將到來的聖誕假期，張素媚對於未來幾天的生意表現保持樂觀。她指出，昨天平安夜的銷情理想，伴隨著多達四成的外國遊客，使得蘭桂坊的氣氛相當熱鬧。對於即將到來的除夕，同樣也預期將會有良好的入座率。
在結束訪問時，張素媚再次強調了業界的努力希望能吸引更多的遊客來到香港，讓這股復甦的勢頭持續下去。蘭桂坊的聖誕夜，不僅是一次美食的饗宴，更是市民與遊客共同感受香港獨特節日氛圍的重要時刻。
