梁茵，曾因在TVB的處境劇《愛．回家之開心速遞》中飾演「威龍潘金蓮」Anita而獲得廣泛關注，這位曾經的細膩演員在2021年宣佈離開電視圈追尋新的事業方向時，種種挑戰接踵而至。自那時以來，她的職業生涯並未預期般順利，甚至一度面臨經濟困難。為了維持生計，梁茵曾在日本餐廳擔任侍應，這段時間對她而言是艱難的試煉。然而，最近的發展顯示，這位年輕的女演員並未放棄，反而在逆境中找到了新的機會。
最近，梁茵被發現在九龍灣一家海南雞飯店內工作。她親自為顧客落單、抹桌和上菜，甚至走進廚房學習切雞的技巧。這一幕讓不少顧客認出了她的身份，然而梁茵卻毫不在意，對於被要求合照的要求也熱情響應，展現出她自信的一面。對於她來說，這不僅是工作，更是一段學習新技能的旅程。
梁茵在海南雞專門店的工作，表現出她對新事物的興趣和堅毅的精神。她表示自己一開始對於切雞完全不懂，隨著時間的推移，她逐漸掌握了這項技能。然而，切雞並非簡單之事，良好的刀工是必不可少的。她提到，若是切得不好，廚房中的「姐姐」還會重新擺盤以確保菜品的美觀。她這番話不僅反映了她對工作的尊重，也顯示出她在困難中不斷學習成長的決心。
對於選擇海南雞店的原因，梁茵也有自己的見解。她指出，「廣東人對雞的烹調方式有很多種，像是炸子雞、沙薑雞等，我覺得海南雞更是經典，這也是我每天都能吃到的選擇。」她的話語中流露出對於食品文化的熱愛，也讓人看到了她將來可能開設日式居酒屋或烤肉店的計劃。
作為曾經的TVB小花，梁茵最近也在社交媒體上積極經營自己的個人品牌，不斷分享美食及生活的點滴，與粉絲保持密切的互動。她不時高調展現自己的好身材，甚至在社交平台上透露希望能成為領隊帶團旅行的計畫，這顯示出她希望在未來能夠拓展更多的業務方向。
儘管身處低谷，梁茵並未放棄對未來的憧憬，反而在每一刻中都努力成長。她在一次的訪談中談到自己曾有對於「照顧」的邀請，但她選擇了拒絕，彰顯她對於價值觀的堅持。同時，她對於家人的支持表示感激，讓她在逆境中能夠保持信心。這位31歲的女子，曾被認為是《愛回家》的隱世美女，如今正穩步前行，努力探索人生的各種可能性，無論未来的路有多難，她勇敢追尋，無疑令人期待。
通過在海南雞專門店的工作，梁茵不僅重新找回了自己的定位，也為將來打下良好的基礎。她的故事告訴我們，只要有勇氣，便可以在生命的不同階段發現新的可能。在這個瞬息萬變的時代，能夠不斷學習和適應，才是真正的強者。
