雖然許多人可能對世界朱古力日（World Chocolate Day）不太熟悉，但對於朱古力愛好者來說，這一天是他們一年中最期待的時刻。每年7月7日，他們會放下日常的煩惱，盡情享受各種朱古力的美味，這不僅是一個節日，更是一個屬於味蕾的盛宴。歷史學家的研究指出，這一天之所以被選為世界朱古力日，是因為早在1550年的今天，朱古力首次在歐洲亮相，從此以後，這種美味的甜品便開始在歐洲及全球迅速傳播，成為無數人心中的挚愛。
除了全球的朱古力迷外，不同國家也有各自獨特的朱古力慶祝日。美國國家糖果商協會特別選擇了9月13日，這一天不僅是國際朱古力日（International Chocolate Day），同時也是美國著名朱古力師傅米爾頓·赫希（Milton Hershey）的生日。他於1857年出生，創立的好時公司（Hershey’s）至今已成為全球最大的朱古力製造商之一，赫希的創新令朱古力的變化多端，深受各年齡層消費者的喜愛，可以說是朱古力界的傳奇。
不過，最近的一項研究更是讓人對朱古力愛不釋手。據報導，來自美國的一項研究發現，適量食用黑朱古力可能有助於降低二型糖尿病的風險。對於在香港生活的人來說，這無疑是一個令人振奮的消息。根據香港衞生防護中心的統計，糖尿病已成為香港居民的主要健康隱患之一，因此了解黑朱古力的健康益處尤為重要。
研究結果顯示，黑朱古力相較於牛奶朱古力，擁有更多健康益處。早期的研究指出，黑朱古力內富含多種抗氧化劑，有助於改善心血管健康，並且能夠調節血糖。然而，研究者們強調，這並不是意味著人們可以無restrictions地享用大份量的黑朱古力。專家建議，每週享用幾次小塊黑朱古力，才是恰到好處的選擇，這樣既能享受美味，又有助於維持健康的生活方式。
過去的研究已經讓人意識到朱古力不是唯一的罪魁禍首，特別是那些糖分與卡路里高的牛奶朱古力，經常食用可能會帶來體重增加和健康問題的風險。因此，今後無論是在世界朱古力日還是平日，選擇品嚐黑朱古力都是一個明智的選擇。在享受這種甜蜜滋味的同時，也不妨關注自身的健康，讓朱古力不僅僅是味覺上的享受，更成為生活中的一種健康良方。
