位於九龍灣Megabox的內地人氣梳乎厘店「fufuland」近日引發食安爭議，該店的牛奶味雪糕被檢測出的大腸菌群含量驚人地超標690倍，總含菌量也高達每克120萬個，嚴重違反相關食品安全規定，令人深感震驚。
根據香港食物環境衞生署食物安全中心的最新報告，該雪糕樣本的大腸菌群含量達到每克69,000個，這一數字遠超過《冰凍甜點規例》中規定的每克不超過100個的上限；而總含菌量亦高達每克120萬個，比法例限制的5萬個多出24倍。這表明在製作及處理該雪糕的過程中，衛生管理顯然存在重大缺失。食安中心強調，這起事件雖然不一定直接導致食物中毒，但卻反映出產品衛生狀況的嚴重不足，對消費者的健康構成潛在威脅。
在檢測結果公佈後，fufuland九龍灣店已接到通知，立即停售並棄置所有相關的雪糕產品。食安中心隨即派遣專責人員進行調查，並對該店進行例行的抽樣檢測，以確保後續的食品承諾。食安中心也對負責人及員工進行了食品安全和衛生教育，要求他們進行徹底的清潔和消毒作業，確保日後不再出現類似事件。
根據法律規定，任何違反食品安全標準的行為都可能面臨法律追訴，若控罪成立，相關負責人可能會遭處以最高可達一萬元的罰款及三個月監禁。在此波及的事件中，未來的調查結果將決定進一步的後果。
fufuland的雪糕一向受到廣大消費者青睞，然而，這次的事故卻讓許多消費者對其產品的信任感受到衝擊。對於未來如何維護品牌形象及回應顧客疑慮，fufuland或許需要付出更多努力。
隨著食品安全問題日益受到社會的重視，各大餐飲企業亟需提升自身的衛生管理標準，以確保提供給消費者的每一份產品都能符合安全標準。至於fufuland，如何重建公眾的信任，則成為了擺在他們面前的一大挑戰。
