日前，70歲的TVB資深演員李國麟在社交平台小紅書上發布了一段他在貴州品嚐當地特色美食“牛癟火鍋”的視頻，瞬間引發了網民的熱烈討論和關注。在這段影片中，他勇敢地挑戰了這道被不少人認為是“暗黑料理”的火鍋，並以輕松幽默的方式讓觀眾目睹他的食客經歷。
李國麟在視頻中介紹道：“牛癟火鍋，你們吃過嗎？來到冬日的貴陽，挑戰一下很多人不敢嘗試的特色美食。”隨著畫面轉換，李國麟穿著黑色的羽絨服，走在貴州的街頭，心情顯得十分愉快。他的朋友提議去吃牛肉火鍋，他立刻興奮地回答：“牛肉火鍋？我喜歡，走！”然而，當他坐下準備品嚐美食時，卻發現湯的顏色異常綠色，因而露出疑惑與驚訝的表情。他的朋友則告訴他，這是名為“百草湯”的獨特湯底。
李國麟在掩住口鼻的情況下，依然鼓起勇氣，用紙巾封住鼻孔，試著品嚐這道火鍋。他起初食用的樣子似乎非常困難，但在品嚐後卻驚訝地大讚好吃。可是，當他聽朋友解釋牛癟火鍋的成分，告訴他這道料理是用牛的未完全消化的草料做成的時候，他的表情變得十分難以置信，甚至出現了想要作嘔的狀態。
不少網民看到李國麟的勇敢行為，感到既佩服又驚訝。許多人在留言中表示，即使心中對這道獨特的牛癟火鍋抱有好奇，但仍然不敢在親自嘗試時下定決心。有網友表示：“睇咗都覺得不敢食，這個牛癟火鍋真的太有挑戰性了。”
牛癟火鍋在貴州是道頗具地方特色的餐點，製作過程中，牛被餵以青草和中藥材，宰殺後再將胃和小腸內未消化的食物拿出來，經過清洗後再加入牛膽汁及特製佐料煮製而成。這道火鍋的獨特味道使得不少外地食客感到難以接受。然而，對於李國麟而言，他的經驗或許成為了其他人食用這道料理的勇氣來源。
結尾處，李國麟一邊品嚐牛癟火鍋，還鼓勵大家來貴州旅遊的時候一定要嘗試這道料理，並表示：“看看這個牛癟，真的越吃越好吃，開頭就是微微的苦味，這些後來我不說了。”他的這番話無疑將李國麟勇敢嘗試的精神傳遞給了更多的食客與觀眾，成為了一段美食探險的佳話。
