隨著中元節的臨近，台灣豬肉市場進入年度消費高峰。根據農業委員會畜產行情資訊網的數據，毛豬的交易均價在過去一週內維持在每公斤96至97新台幣，臨近歷史百元大關的水平。此價格上漲反映了市場對於中元普渡儀式的強烈需求。
農業部畜牧司副司長李宜謙在最近的媒體聯訪中提到，由於近期持續的高溫天氣，豬隻的生長速度有所放緩，導致上市豬隻數量較前兩個月有所減少。這一變化是當前豬肉價格上漲的直接因素。
儘管如此，李宜謙強調，隨著中元節的到來，豬肉產業已做好充分準備。業界計畫在節日期間增加5%至10%的豬隻供應量，以應對消費高峰。這一增量預計將有助於穩定市場價格，避免因供不應求而導致的價格波動。
昨日的交易數據顯示，毛豬成交頭數約為20,168頭，均價達到97.08新台幣，顯示市場對即將到來的節日已做好了迎接挑戰的準備。整體來看，業界的這一策略將有助於在中元節期間維持豬肉市場的供需平衡。
