在香港，蔡瀾這個名字已經成為了文化與美食的象徵。現年83歲的他，被譽為「香港四大才子」之一，始終活躍於各大媒體，影響著無數人。蔡瀾的生活方式和飲食哲學再次吸引了人們的關注，尤其是在他近日接受了谷德昭主持的ViuTV節目《爆谷一周》的訪問後，蔡瀾的心路歷程和生活動態讓人倍感親切。
蔡瀾在2023年曾遭遇一場意外，不幸跌倒導致股頸骨摔碎，回憶起那段艱難的時光，蔡瀾坦言：“太太已經84歲，當她跌倒的時候，我本能地衝去救她，卻不慎摔倒在地，最終我骨頭斷了，真的是一段痛苦的日子。”這次意外後，他對生活又有了新的理解和規劃。他整理亡妻的遺物，決定「斷捨離」，不僅賣掉了舊居，還搬進了海景酒店服務式公寓。蔡瀾誠摯地認為，生活中沒有任何事物是永恒的，學會放手是面對現實的智慧。
節目中，蔡瀾的廚房成為了關注的焦點。他的廚房裡陳列著各式各樣的調味品，從醬油到不同的香料，應有盡有。蔡瀾直言在入住時嫌雪櫃不夠大，隨即更換為一臺更寬敞的冰箱，以支持他對食材的新追求。他的生活不再只是簡單的生存，而是一種享受，每天會到九龍城購買新鮮食材，與朋友們分享愉快的美食時光。對於這樣的生活，蔡瀾笑著說：“人生苦多過樂，唯有努力賺錢來換取自由。”他深知金錢的價值，不過他的快樂卻並不僅僅來自於金錢的堆砌，而是來自生活中每一個細微的瞬間。
蔡瀾的情緒和狀態在節目中也表現得十分不俗。儘管年事已高，面容略顯蒼老，但他依然不畏懼討論死亡：“我決定在香港老去，最好是無聲無息地走，沒有恐懼，不必承受痛苦。”這種洒脫的生命態度，讓他的粉絲感受到了一種堅韌的力量。蔡瀾認為，人生應該慶祝，而在生命的末期召開一場派對，與朋友們共度美好時光正是他的理想。
在訪問結束後，谷德昭也分享了他與蔡瀾相處的感受，表示蔡瀾對他的啟發深遠，讓他在生活的道路上獲得了許多智慧。隨著年齡的增長，蔡瀾逐漸將重心放在了自己的內心世界中，對死亡沒有畏懼，反而用幽默來抵擋生活的病痛。
蔡瀾在社交媒體上活躍，經常分享自己的生活點滴，尤其是美食心得，成為許多人的美食導師。不論是直播還是小紅書，他以渾然天成的風趣和智慧，持續影響著周圍的人，無疑是值得我們深思與敬佩的文化傳承者。相信在不久的將來，蔡瀾依然會用他的生活智慧和豐富的文化內涵，繼續激勵更多的人追求自由與生活的美好。
