70歲的資深演員李國麟，在成功地於香港TVB發展多年後，於去年約滿契機下選擇了進軍中國內地，展開了全新的事業旅程。他不僅參加商演、現身直播帶貨，還勇於挑戰各類美食。近日，他在小紅書上發布了一段挑戰「暗黑料理」牛癟火鍋的視頻，這一行為迅速吸引了不少網民的注意和討論。
在這段發布於7日的影片中，李國麟與朋友來到貴州品嚐當地特色的牛癟火鍋。他在影片中寫道：「牛癟火鍋你們吃過嗎？來到冬日的貴陽，我挑戰一下很多人不敢嘗試的特色美食。」畫面中，他身穿黑色羽絨服，興奮地在貴州街頭漫遊。朋友在這時提議去吃牛肉火鍋，李國麟立刻表示喜愛並毫不猶豫地前往餐廳。
當他們坐下後，李國麟卻發現火鍋湯的顏色呈綠色，隨即感到驚訝，友人告訴他這是「百草湯」。他仔細聞了一下湯底，並掩住口鼻表現出疑惑，發問「是不是壞掉了」。儘管朋友誠實地說湯底雖然「怪怪的」，但味道卻很香，李國麟還是陷入了掙扎和內心的抗拒中。但最終，他還是捨不得放棄這次挑戰，毅然掏出紙巾塞住鼻孔，然後勇敢嘗了一口。
出乎意料的是，當他品嚐後卻表示味道相當不錯，並讚不絕口。然而，當他的朋友揭開牛癟火鍋的真相—使用牛的胃和小腸中未完全消化的草料作為食材後，李國麟露出了無法置信的表情，隨之而來的還有一陣難以忍受的噁心感，甚至出現了痛苦作嘔的情況。
這段挑戰的經歷，讓李國麟在片尾時卻又換了口風，他告訴觀眾：「看看這個牛癟，真的越吃越好吃！開頭是微微的苦味，後來的味道就不多說了。」他甚至還建議來貴州的遊客務必試試這道火鍋，享受這獨特的味覺體驗。
影片上線後，引發了網民的熱議，許多人對李國麟的勇氣表示佩服，但也有不少人認為這道料理似乎難以接受，甚至有網友表示「光是觀看視頻就覺得不敢嘗試」。
牛癟火鍋是貴州當地特有的美食，製作過程中，通常會先用高品質的青草和中草藥將牛飼養得肥美，宰殺後取出其胃和小腸內未消化的食物，並加入牛膽汁及各種調料，文火慢煮而成。由於其獨特的風味及材料來源，常常讓初次嚐試的人感到驚訝和挑戰。
李國麟以其勇於嘗試的精神贏得了廣大網民的關注，並再次展現了他作為藝人的魅力與不畏艱難的態度。這樣的精神，無疑也是許多網民所渴望學習的。
