70歲的TVB資深演員李國麟，自去年與TVB合約到期後，便積極投身內地發展。在這段時間，他不僅參加商演，還涉足直播帶貨，甚至曾經以8小時的直播時間創下「最慘帶貨明星」的桂冠，因為他的直播吸引的觀眾寥寥無幾。然而，李國麟並未因此失去信心，反而在短視頻平台抖音和小紅書上積極拍攝影片，與網友分享生活點滴，努力塑造更親民的形象。
最近，他在小紅書上分享了一條在貴州挑戰當地獨特美食「牛癟火鍋」的影片，這引起了廣泛的熱議。影片中，他一開始身穿黑色羽絨服走在貴州街頭，面對友人的提議興奮地說：「牛肉火鍋？我喜歡，走！」當他入座後準備品嚐火鍋時，卻發現湯底的顏色異常綠色，隨即詢問朋友，得知這是特有的「百草湯」。李國麟先是小心翼翼地問道：「哎，為甚麼這個湯是綠色的？是不是壞掉了？」引得周圍朋友們都忍俊不禁。
面對這樣的挑戰，李國麟果斷用紙巾塞住鼻孔，豁出去了。他以勇氣試食，並在品嚐後大讚：「好食！」雖然剛開始有些猶豫，但隨後他越吃越有信心。然而，當他的朋友揭開牛癟火鍋的真相，解釋這道菜的主要食材是來自牛的胃和小腸中未能完全消化的草料時，李國麟的表情瞬間變得難以置信，甚至出現了痛苦的反應，隨後一度作嘔，讓人哭笑不得。
不過，李國麟在影片的尾聲，似乎又回到了對美食的熱情，他笑著說：「看看這個牛癟，真的越吃越好吃！」並建議大家到貴州旅遊時一定要試試這道獨特的火鍋，讓觀眾感受到他挑戰新口味的勇氣和好奇心。
影片一經發佈，引發了網友的激烈討論，許多人對他這種敢於嘗試的精神表示讚賞，卻也有不少人坦言，即便身在貴州，對於「牛癟火鍋」的味道仍然心存畏懼，好似看著這道美食卻不敢嘗試。這個傳統的貴州料理，不僅是當地的特色，更是一種文化的象徵，代表了該地的飲食習慣和生活方式。
「牛癟火鍋」，在貴州是受到當地人喜愛的美食之一，其製作過程相對特殊，往往需要用新鮮的青草與中草藥餵養牛隻，宰殺後取出牛的內臟進行烹煮。很多外地遊客對這道菜卻難以接受其味道和理念，而其名稱的由來更使不少人印象深刻。在貴陽地區，「癟」這個字並無特殊含義，而在某些地方腔中的「癟」字則意指糞便，因此牛癟火鍋在外地也常被戲稱為「牛屎火鍋」或「牛糞火鍋」，引起更多的歷史和文化聯想。
李國麟的不懼挑戰和敢於嘗試的精神，不僅為他贏得了網友的好感，也讓大家看到了美食背後的文化故事和地方特色。這次的貴州之行，或許對他來說不僅是一次美食嘗試，更是一次文化探險。
