在當今社會，工作壓力和節奏加劇，許多人因時間緊迫常在外用餐，便利商店因此成了不少上班族和學生的首選。然而，專家提醒，這些便利的選擇可能隱藏健康風險。營養師許瓊月在節目《醫師好辣》中揭示，便利商店的食品如麵包和牛奶，雖方便快捷，卻常含有高磷和高鈉，這對腎臟的負擔極大。
許瓊月提到一宗案例，一名20多歲青年，原本就有腎功能問題，由於長期食用這些高磷高鈉食物，僅四個月便急劇惡化到需要洗腎。她解釋，對於一般患有慢性腎衰竭的病患，可能需要五到十五年的時間才需進行洗腎治療，但這名年輕人的情況卻在短時間內急轉直下。
此外，許瓊月還強調，雖然麵包配牛奶是許多人的常見選擇，但麵包中的磷酸鹽會妨礙牛奶中的鈣質吸收。她建議，若要透過牛奶補充鈣質，最好在吃完麵包一小時後再飲用牛奶。
為了促進更健康的飲食習慣，許瓊月推薦了三種含全麥成分的早餐選擇，如鮪魚全麥吐司搭配無糖黑豆漿，蔬菜玉米全麥蛋餅配無糖黑豆漿，以及燻雞全麥三明治加上鮮奶拿鐵。這些食品不僅富含膳食纖維，還含有Omega-3脂肪酸和維生素B群，是健康的早餐佳選。
