何超蓮秉持著對演藝事業的熱愛，勇敢地踏入電影圈，首次主演電影《多想和你再見一面》，該片不僅是一段橫跨二十年的浪漫愛情故事，更承載著澳門回歸二十五周年的獨特意義。何超蓮在片中演繹角色Sandy，從年輕少女成長為成熟女性，這段角色的轉變對她而言是一項全新的挑戰。
在電影中，何超蓮與內地男星此沙搭檔，兩人之間的情感互動充滿了青春的悸動與純真的靈魂。在角色的演繹上，何超蓮坦言其實要展現青春少女的感覺並不困難，反而最大的挑戰是要擺脫觀眾對她身為「賭王千金」的既有印象。為了深入角色，何超蓮特意學習了剪牛雜的技巧，用心做到角色的可信度。
為了充分準備角色，她曾多次拜訪澳門的牛雜店，甚至主動向老闆請教剪牛雜的技巧。起初，她的請求並未得到預期的回應，老闆娘擔心她會影響生意。但何超蓮所展現的熱情最終打動了她的朋友，後來她也透過朋友的聯繫學到了這門技藝。何超蓮回憶道：「我甚至還在家裡練習，買來牛筋、牛肚來剪，家裡的人也跟著我一起享受牛雜的美味。」
隨著拍攝的進行，何超蓮慢慢適應了角色的設定，甚至表示自己喜歡起來了。這部作品不僅僅是她的處女作，更是她成長的見證。最終完善的角色讓她在拍攝過程中，真實感受到Sandy的情感，並將這些情感真實地體現在鏡頭前。她和此沙在電影中的互動純樸而甜蜜，也充滿了他們對愛情的深刻理解。
《多想和你再見一面》具有特殊的文化意義，紀念著澳門回歸祖國的歷史變遷。影片描繪了澳門的風土人情，展現了當地人對於小吃、生活和愛情的熱愛，讓觀眾在感受浪漫的同時，也思考著自己和故鄉之間的情感連結。何超蓮表示她非常自豪能參與這部有意義的電影，這讓她能夠在演藝事業中留下美好的印記。
通過這次拍攝，何超蓮不僅收穫了演出經驗，還與資深演員如曾志偉和黃宗澤等人緊密合作，學到了不少表演的技巧。她讚揚兩位前輩在片場的悉心指導，讓她在演藝之路上更有信心。
終於，在家人和朋友的支持下，何超蓮成功地將這段青春故事呈現給大眾，也逐步地從「賭王千金」的標籤中解放出來。她不再害怕面對鏡頭和公眾，用她真摯的演技感動了每一位觀眾。
面對未來，何超蓮將繼續在演藝道路上探索，期待能有更多的機會去挑戰不同風格的角色，包括喜劇和其他類型的電影。她的故事展現了一位年輕女性對夢想的追求，鼓舞著所有敢於追求自己熱愛的人們。在這條路上，無論是艱辛還是快樂，她都會勇敢面對，因為她知道，只有不斷努力，才能成就更好的自己。
