世界朱古力日（World Chocolate Day），每年的7月7日，是全球朱古力迷們共同慶祝的特別日子。這一天，許多熱愛朱古力的人們會盡情享用各種美味的朱古力，無論是濃郁的黑朱古力、細膩的牛奶朱古力還是創新口味的手工朱古力，皆成為人們慶祝的美食。對於朱古力的熱愛，不僅是因為它的美味，還因為朱古力背後的歷史與文化。
一些歷史學家指出，世界朱古力日的來由可追溯至1550年，這一天是朱古力首次傳入歐洲的日子。從那時起，朱古力便開始在世界各地廣受歡迎，成為許多文化不可或缺的一部分。此外，雖然世界朱古力日通行於7月7日，但許多國家也設有他們自己的朱古力慶祝日。在美國，國家糖果商協會選定了9月13日作為國際朱古力日，以紀念著名的朱古力製造商米爾頓‧赫希（Milton Hershey）的生日，他在1857年這一天出生。
赫希是美國著名的朱古力大師，他的創新與企業精神讓好時公司（Hershey’s）成為全球最大的朱古力品牌之一，對朱古力行業產生了深遠的影響。朱古力師傅（chocolatier）是專門製作和銷售朱古力的專業人士，而糖果商（confectioner）則更廣泛地指涉任何製作或販售糖果的人或公司。無論是巧克力的濃香還是糖果的甜蜜，都讓人感受到生活中的小小幸福。
深受香港人喜愛的朱古力，不僅是一種美味的甜點，最近還有研究表明，適量食用朱古力，特別是黑朱古力，對健康或許有益。根據美國的一項新研究，黑朱古力的攝取與降低二型糖尿病風險之間存在著潛在的正相關。當今社會中，許多人面臨著糖尿病的威脅，香港衛生防護中心已將糖尿病列為主要死亡原因之一，對此，健康的飲食選擇變得尤為重要。
然而，這項研究僅指出黑朱古力的潛在健康益處，對牛奶朱古力的評價卻並不如人意。研究發現，牛奶朱古力與體重增加相聯繫，並可能提高罹患二型糖尿病的風險。儘管如此，專家們再次強調，這並不意味著人們可以隨意大嚼黑朱古力。他們建議，適量享用，每週幾次、一小塊黑朱古力，應該足以讓我們享受這份甜美，而不必擔心健康問題。
在這個特別的日子裡，不妨放下生活的煩惱，和朋友或家人一起分享朱古力，享受生活中那些甜蜜的瞬間。同時，也要記得控制份量，讓這份愛好能帶來持久的健康與快樂。朱古力不僅代表了美味，更是生活中的一種樂趣與慶祝的象徵。
