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豬肉價格應對中元節需求波動,業界準備增供穩定市場

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隨著中元節的臨近,台灣豬肉市場進入年度消費高峰。根據農業委員會畜產行情資訊網的數據,毛豬的交易均價在過去一週內維持在每公斤96至97新台幣,臨近歷史百元大關的水平。此價格上漲反映了市場對於中元普渡儀式的強烈需求。

農業部畜牧司副司長李宜謙在最近的媒體聯訪中提到,由於近期持續的高溫天氣,豬隻的生長速度有所放緩,導致上市豬隻數量較前兩個月有所減少。這一變化是當前豬肉價格上漲的直接因素。

儘管如此,李宜謙強調,隨著中元節的到來,豬肉產業已做好充分準備。業界計畫在節日期間增加5%至10%的豬隻供應量,以應對消費高峰。這一增量預計將有助於穩定市場價格,避免因供不應求而導致的價格波動。

昨日的交易數據顯示,毛豬成交頭數約為20,168頭,均價達到97.08新台幣,顯示市場對即將到來的節日已做好了迎接挑戰的準備。整體來看,業界的這一策略將有助於在中元節期間維持豬肉市場的供需平衡。