國泰航空於1月7日及8日，從尼泊爾加德滿都出發前往香港的CX640航班上，發生了連續兩天的懷疑食物中毒個案，吸引了媒體和公眾的廣泛關注。不少乘客在抵達香港後出現不適症狀，一些人甚至需要在醫院進行治療，情況令人擔憂。
針對這一事件，國泰航空在回覆查詢時表示，保障每一位乘客和員工的安全以及健康是其首要任務。公司對受影響的顧客表示衷心的歉意，並重申會對食品安全及衛生工作抱持高度的重視。根據目前的初步調查結果，國泰表示，受污染的食物並非來自其公司提供的餐飲服務，這一發現為事件的進一步調查奠定了基礎。
國泰航空表示，該事件引起了公司內部的高度重視，並已啟動詳細的調查過程。若未來確認與國泰航空有關的食物處理程序存在任何問題，該公司將會公開透明地向公眾報告調查結果，並採取必要的糾正措施，以確保類似事件不再發生。國泰同時強調，已對所有機組人員提出警示，並鼓勵乘客遵守食物安全指引，保持良好的個人衛生習慣，提高防範意識。
此外，國泰航空還表示將與相關當局保持密切的溝通，並全力配合調查工作，為受影響的乘客提供各項必要的協助。這一系列措施顯示了國泰航空對於乘客服務和食物安全問題的重視，希望能夠以最快的速度解決問題，恢復乘客對其服務的信心。此事件無疑在航空業界和消費者之間，引發了對食品安全和服務質量的深思。
隨著調查的深入，也有報導指出，該航班中有19名抵港乘客出現不適症狀，其中4名男性和1名女性被送往醫院接受治療，顯示出此次事件的嚴重性。隨著事態的發展，國泰航空將持續更新公眾的關注點，並努力尋求改善，以確保未來的航班能夠安全、舒適地提供服務。
